Kartago vous apporte la variété de dates la plus appréciée dans le monde, l’incomparable Deglet Nour. Notre famille s’est consacrée, depuis le 19ème siècle, à la culture de plusieurs variétés reconnues dans la région depuis des millénaires. Nos dates sont uniques en apparence, goût, arôme et qualité et elles se classent actuellement parmi les meilleures dans le monde

  • Produit : Dates (dénoyautées, hachées et pâte de dattes)
  • Types : naturelles, conventionnelles, bio
  • Emballage : Coupes, en vrac, boîte à gants, boîte en carton, carton, bac en bois, plateau de polystyrène, sac à vide
  • Principaux ingrédients : Dates de la variété Deglet Nour
  • Poids : 125g
  • Origine du produit : Tunisie
  • Autres produits également disponibles : casher / hallal

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En Mars et Avril, le fruit est vert, rond et petit ; pendant l’été, la date atteint sa taille finale et devient jaune et doux. Le fruit est riche en vitamines, mais il ne mûrit que s’il bénéficie de la chaleur de l’été et de l’automne pour devenir parfumé et doux. Pour les habitants des oasis, la date est si précieuse qu’il est donné un nom à chaque étape de sa croissance.
Ils la stockent et la consomment tout au long de l’année, pour eux ce n’est plus seulement un repas doux, mais un aliment de base et une garantie de survie.
La date est omniprésente dans les repas des oasis. Elle est complétés par des céréales et des produits laitiers.
Lorsque les palmeraies étaient la seule ressource pour les habitants sédentaires du désert, chaque adulte de l’oasis en consommait environ 200 kilos par an. Afin de pouvoir en produire en toutes saisons et pour varier les menus, des dates de qualité ont été sélectionnées.

Les dates ne sont pas seulement un aliment, mais aussi un remède traditionnel ayant de multiples vertues : leurs décoctions calment les anxieux, aident les enfants à dormir, guérit des ulcères et apporte du réconfort aux femmes enceintes grâce à leur teneur en fer et potassium.

Un proverbe tunisien dit même : « Que votre journée soit comme la date et le lait ».

Dates, Oasis, Tunisie …

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Autres Produits

Whole Date
Stuffed Dates
Chopped/Diced Dates
Date Paste
Date Syrup
Date Powder
Dates for Industrial Use
Pate de Dattes